Alimento Ovo – Bom Demais!!

O ovo é um daqueles alimentos que já possui uma embalagem própria e dessa embalagem são feitas pinturas lindíssimas pelas comunidades da Lituânia, Estônia e Ucrânia.

A casca, embalagem tão delicada e ao mesmo tempo tão resistente guarda um composto rico em proteínas, gorduras boas, vitaminas do complexo B, vitaminas lipossolúveis, minerais e carotenoides.

Esses nutrientes são fundamentais para nutrir um novo ser ou nos abastecer e nutrir o nosso organismo para promoção da saúde. Para quem é ligado em proteína, o consumo de 2 ovos, equivalente a 12g pode ser um grande aliado na saciedade e pode ser uma alternativa para lanches de fim de tarde para se evitar excessos no jantar.

De forma expressiva, a colina presente no ovo é fundamental para todas as idades e tem participação na síntese de acetilcolina, responsável pela transmissão do impulso nervoso. Além disso, a colina é responsável pela formação do centro da memória e pela permeabilidade da membrana .

O ovo apresenta um conjunto de vitaminas e minerais antioxidantes que proporciona proteção ao organismo desde que a alimentação seja equilibrada.

Quando o assunto é a forma de preparo, o cozimento deve ser realizado em 12 minutos, eliminando microrganismos, preservando os nutrientes e inativando enzimas com fatores antinutricionais.  O ovo é tudo de bom!

www.ovosbrasil.com.br

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